У вас какие-то очень демонические всё же представления о "кавказцах", как о монстрах каких-то и нелюдях.
Большинство из них точно так же не сможет убить человека в ответ на оскорбление, как и вы.
Если бы убийство было для всех представителей кавказских народов лёгким, как стакан воды выпить, то они бы уже перебили друг друга давно, чего не наблюдается.

Ну а спорить о проценте отморозков бессмысленно - они есть и среди кавказцев, и среди русских, и среди кого угодно.