fluidbonded: (Default)
IMG_9785
Даже мидии домой притащила и белое вино, что уж совсем неслыханно. Рецепт в условиях российских цен на морепродукты конечно, не самый дешевый. Но, как это со мной обычно бывает, желание было слишком сильным. Ничего поделать было нельзя.
Он невероятно вкусен. Кажется, мы слишком много потеряли, не попробовав его в Бергене.
Слишком много.
fluidbonded: (Default)
Пожалуй, именно во время той самой одиночной прогулки по Владивостоку прошлой осенью я окончательно поняла, что лучшая закуска к пиву это, конечно же, сушеные водоросли, особенно если они приправлены васаби. Когда эти зеленые хрустящие листики щиплют язык, вкусовые рецепторы бывают как никогда близки к сладострастному исходу.
Интересно, не из-за этой ли старой, как мир, морской капусты люди так подсаживаются на суши?..

Фо Га

Feb. 24th, 2011 11:24 pm
fluidbonded: (Default)
Любовь- это колоссальный двигатель прогресса, об этом еще [livejournal.com profile] dozhdik_kat говорила, и я писала про эти ее слова в одном шутливом стихотворении.

Когда-то именно любовь сподвигла меня на кулинарные эксперименты, которые я успела полюбить, и которыми до сих пор балуюсь.
Например, вчера я решила сварить вьетнамский суп Фо Га.
Нашла в сети рецепт, ну и конечно, кое-что сделала по-своему=).

посмотреть, чего Пантерка наварила )
fluidbonded: (Default)
Паппараци приготовил вкусняшку.


Внимание, вопрос:
Что это такое приготовил Паппараци?=)

fluidbonded: (Default)
Это сейчас я могу запросто потушить красную рыбу под сливочным соусом, забабахать свинину по-китайски, курицу по-гавайски или суп мисо по-японски. Конечно, так было далеко не всегда. Я - единственный ребенок в семье, к тому же избалованный, меня никто никогда не напрягал необходимостью учиться готовить, пока я сама не попросила поделиться рецептами. Ну, когда-нибудь это должно было случиться, и вот в 13 лет я поимела первый, полностью самостоятельный кулинарный опыт. Я простудилась и вместо посещения школьных занятий торчала дома с температурой 38. Моя бабуля, у которой я частенько ночевала, когда училась в школе, ушла куда-то на базар, часа на три. А я заскучала в одиночестве и позвонила - не по мобильному!, а конечно, по городскому телефону - своему приятелю Стасу, в которого я была безумно влюблена. "Угу, - сказал Стас в трубку. - Приду." И прогулял уроки - правильно, а как иначе? Пока он брёл до меня, попутно похмеляясь и, вероятно, заходя еще куда-то, так как шел он долго, я решила, что неплохо бы чего-нибудь приготовить съестного - сейчас я думаю, что это, наверно, сработал заложенный в женщинах специальный инстинкт))). Из продуктов я выбрала пару килограмм картошки, специи и подсолнечное масло, а готовить стала вовсе не приворотное зелье,а просто-напросто чипсы. Нарезав картофелины тонкими ломтиками, я принялась энергично все это обжаривать в масле. Скоро в кухне стало не только жарко, но и весьма туманно. Я призвала на помощь бабулин тазик для стирки и складывала туда готовые "чипсы", куча получилась будь здоров, на целую толпу Стасов хватило бы, если с пивом.
Когда на пороге появился мой герой, его от меня скрывала почти сценическая дымовая завеса с ароматом картофеля. Стас зашвырнул одну кедину в один конец коридора, другую - в другой, а косуху поставил в уголок - стильный парень, ничего не скажешь.
- У тебя что-то горит! - добродушно заметил Стас.
Он вообще был очень добродушный, весь, и ирокез у него больше был похож на разодранное кресло - настолько волосы были кудрявые и стояли торчком.
- Не, не горит, - успокоила я. - Это я чипсы пожарила.
Милый, милый Стас! Он съел почти половину, хотя на вкус это было, мягко говоря, не очень. Я теперь даже сомневаюсь - может он все-таки любил меня, ну хоть немножко?
Через полчаса он засобирался куда-то. Я попробовала обнять его в коридоре, но ничего не получилось. Мне хотелось, чтобы он меня полюбил немедленно, ну хоть на этом вот красном ковре в зеленую полоску, но он почему-то не очень с этим торопился, наверное, слишком устал после поедания моих чипсов.
- Ну я пойду, - заявил он. - Спасибо. Пока! Выздоравливай...
Закрыв дверь, я измерила температуру. Градусник показывал 36.6.
* * *
Позже, после короткого, но динамичного романа, мы со Стасом расстались, очень тяжело и некрасиво. И перестали общаться. Совсем. Когдя я очнулась и поняла, что всё-таки не умру без него, решила научиться готовить.
Так, на всякий случай.
fluidbonded: (Default)
Спонтанно возник у меня рецептик, Серега сказал запостить, значит, видимо, понравилось=))
итак,
Соус-подливка томатно-чесночная к спагетти/мясу/картофелю

Ингредиенты(на 4 порции):
помидорки свежие крупные, 2 шт
чеснок, мы его сильно любим, поэтому 2-3 большие головки
сухой базилик мелконарезанный, из пакетика
майонез
масло растительное
свежий базилик - по желанию

Помидорки режем тонко-тонко кружочками и жарим на сковородке в масле. Пока жарятся, посыпаем сухим базиликом. Когда помидорки превращаются в кашицу, самое время добавить майонез(как в салат, 3-4 столовые ложки). Тушим все это, помешивая лопаточкой, минуты 2-3, соус получается белым с желтизной, с кусочками помидорок. Добавляем мелко нарубленный чеснок и тушим еще 2-3 минуты. Готово! Горячим соусом поливаем спагетти,жареный или отварной картофель, говядину, свинину или курицу. Украшаем свежим базиликом и вспоминаем меня добрым словом=)Приятного аппетита!
fluidbonded: (Default)
Захотела я тут побухать с Паппараци, но у него почему-то не нашлось на это подходящего настроения, и я направилась в магазин за пивом одна. Купила пива, суши. Стоит Сережка на кухне, строгает салатик. Я ему и предлагаю - давай, дескать, я утречком встану первая, сама приготовлю все, сварю, постараюсь, а он смеется - ну-ну, встанешь, как же=)И начался у нас разговор про разный бред, который люди спросонья выдают. Отчего и вспомнилась мне эта давняя история, которую я пересказала Сереге.
Когда-то давно, может помните, была такая клевая реклама майонеза Хеллманс - детишки строили многоэтажные бутерброды из всего, что есть под рукой, и намазывали это добро майонезом Хеллманс. В эти бУтики я влюбилась в первого взгляда и всегда делала сама такие же - огромные, высокие, слоеные - вареная колбаска, помидорка, огурчик, зелень, копченая колбаска, прочие овощи, зелень - каждый слой промазывается майонезом, и все это ассорти кладется между двух кусочков белого хлеба. С тех пор слово "хеллманс" всегда ассоциировалось у меня с бутербродами, а не с майонезом, а сами бутерброды - с детством и дачей...
Через несколько лет меня, уже подростка, будит мама в школу. А вставать мне ох как обидно - снится ме тот самый бутерброд-хеллманс из детства. Вот я его построила, несу ко рту....
-Настя, вставай!
-Ща, погоди, бутерброд доем...
Мамка смеется...Сон тает...
И тут как всегда эта наивная попытка его продлить - сейчас, глаза закрою и досмотрю, обязательно увижу конец!...А бутерброда уже и след простыл...

Серега улыбается.
-Прикинь, - говорит.- А твой бутерброд до сих пор где-то существует, и его не доели...
-Надеюсь, хоть кто-нибудь доест...
-Ты сама и доешь когда-нибудь.
-А где это - "где-нибудь"?В астрале?

Вот сижу я и думаю про этот застрявший в другом измерении бутерброд. Он ведь там уже давно... Как думаете, бутерброды в астрале портятся?
fluidbonded: (Default)
Астрид Линдгрен, как известно, писательница шведская.И Карлсон был жителем Стокгольма. Я хорошо помню свою детскую книжку с тремя частями этой истории - очень мной любимая книга, множество раз перечитанная, с замечательными иллюстрациями.Если кто помнит,был там такой эпизод, где Карлсон таскал с кухни у фрекен Бок свежеприготовленные тефтельки. И описаны эти самые тефтельки были ну так аппетитно, что казались мне, тогда, в детстве, самой вкусной едой в мире, какую только можно вообразить.
А я этих тефтелек никогда не пробовала. Котлетки, ежики, фрикадельки в супе - да, но не тефтельки...Мне как-то мама объяснила, что это типа как котлетки на вкус, я и успокоилась....
В этом году увидела тефтельки в кафешке вживую - ага, котлета! на вид ни чем не отличается!(Я не знаю, насколько я в своих этих рассуждениях права, вы не судите меня строго, не забывайте, что я правильных тефтелек в общем-то,не ела и не видела никогда....=)
И сегодня меня осенило!
сижу я в Икее, жую фрикадельки(кто бывал - знает). А я фрикадельки эти люблю, грешна, ага.
И тут отчетливо прям перед глазами возникает картинка из книжки про Карлсона - толстый шалун в самом расцвете сил таскает с кухни - о нет, никакие не котлеты! - маленькие круглые шарики! точь-в-точь как в Икее!=D
Вывод:
Карлсон таскал у фрекен Бок шведские фрикадельки!!!=)))))
fluidbonded: (Default)

кто хочет попробовать - приезжайте/приходите - буду рада!)))
fluidbonded: (Default)

  вытерла лужу и неожиданно решила научиться готовить  СУШИ : я не так давно впервые их попробовала на дне рождения подруги.
впечатлило. как и все необычное.
вот так,самосовершенствование - великая вещь....
насмотришься на такое и есть сразу захочешь

P.S. полезу-ка я рецептов скачаю.....

Profile

fluidbonded: (Default)
fluidbonded

August 2017

S M T W T F S
  12345
67891011 12
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 20th, 2017 04:15 pm
Powered by Dreamwidth Studios